Название «супница» предусматривает наличие на столе первого блюда. Кроме того, использование данного предмета посуды говорит о совместном приеме пищи несколькими людьми, то есть речь идет о традиционных семейных обедах, которые собирают разные поколения одной семьи за общим столом.
Нужно признать, что далеко не все хозяйки регулярно используют супницы. Ведь гораздо проще в случае необходимости на стол поставить кастрюлю, в которой это первое блюдо было приготовлено. Но фарфоровые супницы смотрятся на столе гораздо более эстетично.
С точки зрения истории существуют две версии возникновения супниц. Обе они базируются на том факте, что кухня и столовая зачастую представляют собой разные помещения. Первая версия заключается в том, что нельзя было на красиво сервированный стол ставить простую кастрюлю, ведь фарфоровая изящная супница с привлекательным рисунком будет смотреться более уместно. Вторая заключается в том, что суп в тарелках остывает достаточно быстро, тогда как супница, накрытая крышкой, сохранит первое блюдо горячим значительно дольше. Кроме того, не возникнет никаких сложностей, если кто-то из присутствующих захочет добавки.
Супница из фарфора, даже с наличием элегантного, изящного рисунка стоит на самом деле не так уж дорого. Некоторые современные кастрюли из термошокоустойчивой керамики или нержавейки стоят значительно дороже.
Фарфоровые супницы появились как отдельный предмет столовой сервировки достаточно давно. С течением времени менялись формы и дизайн, но функции и характеристики сохранились такими же, как прежде:
- Украшение стола. Супница всегда делает сервировку более элегантной, находясь в центре стола притягивает взгляд.
- Отлично сохраняет аромат и вкус первых блюд.
- Удобное хранение. В фарфоровой посуде первое блюдо может на протяжении двух-трех дней сохранять все свои свойства.
Красивые супницы из фарфора считаются классикой жанра. Любой старинный фарфоровый сервиз, который выполнен в традиционном европейском стиле, в своем составе имеет супницу. Сегодняшние изделия крайне редко делают в классическом дизайне, делая упор на более современные формы.
